Làm chả bò lá lốt CỰC NGON như này ở nhà mà ăn, chồng vui con thích tội gì phải đi đâu

239
loading...

Chả bò lá lốt ăn với bún, rau sống rồi chấm mắm nêm là tuyệt vời ông mặt trời nhé!

Nguyên liệu cho 3 người ăn:
loading...

– 500g thịt bò

– 100g thịt heo băm nhỏ (phần nhiều mỡ) hoặc 1 chút mỡ heo

– Lá lốt, tỏi, hành tây

– Dầu ăn, gia vị, hạt tiêu

Cách làm:

Trước tiên các mẹ phải rửa sạch và lá lốt, sau đó để ráo.

– Thịt bò băm nhỏ cùng ½ củ hành tây nhỏ, 4-5 tép tỏi.

– Trộn thịt bò với thịt heo (hoặc mỡ heo băm nhỏ), thêm hạt tiêu, gia vị, để 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

– Gập 2 mép lá lốt lại, cuộn thịt vào giữa và dùng cuống lá để ghim miếng chả cho khỏi bị bung ra. Làm lần lượt tới khi hết.

– Xếp chả bò lá lốt vào khay hoặc vỉ nướng.

– Nếu ngon nhất các mẹ hãy nướng chả bằng than hoa, còn không có thể dùng lò nướng ở 180 độ C cho tới khi chả chín.

– Nếu không nướng được mẹ có thể áp chảo chả cũng rất thơm ngon.

Mẹ nhớ lưu ý:

– Thịt bò chọn loại thịt có màu đỏ tươi thì đảm bảo thịt được tươi.

– Thịt bò nên chọn phần có 1 chút mỡ sẽ đỡ bị khô.

– Trong quá trình nướng đừng quên phết 1 chút dầu ăn lên cho lá lốt không bị cháy và chả bóng mặt nhé. Chả bò lá lốt sẽ là một món đưa cơm cho cuối tuần này đấy.

Chúc mẹ thành công với món ăn này nha!

loading...